wtorek, 04 stycznia 2011
Cappucino :)

Przepis na to ciasto znalazłam w internecie dosyć dawno temu...po tym jak zostałam poczęstowana ciastem cappucino. Nie dostałam jednak przepisu. Troszeczkę pracochłonne ale smak wynagradza trud tworzenia :)
Warto zrobić - jest przepyszne!!!

 

CIASTO:

4 jaja

3/4 szklanki cukru 

0,5 szklanki mąki pszennej 

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

 

MASA BUDYNIOWA:

 
2 budynie śmietankowe

0,5 litra mleka

kostka masła

5 dag rodzynek

MASA KAWOWA:

2 śnieżki (bite śmietany w proszku)

1 duża paczka cappucino o dowolnym smaku

CIASTO:

Z podanych składników przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek - ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Następnie dodawać po 1 żółtku. Gdy masa będzie jednolita odłożyć mikser i już po niego nie sięgać. Wymieszać obie mąki, proszek i kakao. Dodawać po łyżce do masy jajecznej starannie mieszając łyżką uważając aby nie zrobiły się grudki. Ja cały czas mieszam używam miksera. Gotowe ciasto wylać na przygotowaną blaszkę. Blaszka powinna być duża. Umieścić w nagrzanym piekarniku na około 25-30 minut. (JA USTAWIAM PIEKARNIK NA 180-190 STOPNI)

MASA BUDYNIOWA:

Budynie przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu ALE użyć tylko 0,5 litra mleka. Ostudzić. Masło utrzeć, dodawać po łyżce budyniu. Gdy masa będzie gładka i puszysta, dodać rodzynki (najlepiej namoczone wcześniej w alkoholu - im dłużej się moczą w alkoholu tym lepsze jest później ciasto ). Ja zawsze zostawiam rodzynki w alkoholu na noc.

MASA KAWOWA:

Przygotować śnieżki według przepisu producenta. Pod koniec ubijania dodać cappucino w proszku.

WERSJA KOŃCOWA:

Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę budyniową a na nią masę kawową. Udekorować dowolnie, np. tartą czekoladą lub kakao.

SMACZNEGO :)

| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
O autorze
Kontakt: wsamrazblox.pl@gmail.com
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
Pisz swój dziennik w Internecie