Powiem szczerze, że nigdy nie miałam okazji zjeść pomarańczy i cebuli występujących w jednym daniu..

Zdziwiłam się totalnie, gdy spróbowałam tej sałatki… sok który powstał pieścił moje podniebienie ;)

Mnie smakowało bardzo, a Wy musicie przekonać się sami…

Składniki :

dość duża pomarańcza

awokado

garść oliwek (u mnie zielone ale równie dobrze będą się komponować czarne oliwki)

4-5 cienkich plasterków czerwonej cebuli

ocet winny (u mnie ocet z wina sherry)

oliwa z oliwek

Wykonanie:

Pomarańczę obrać, oczyścić biały miąższ. Pokroić na plasterki, ułożyć na salaterce lub talerzu.

Cienkie plasterki cebuli przekroić na pół, obrać i delikatnie pokroić awokado.

Awokado ułożyć na pomarańczy, następnie rozłożyć cebulę i oliwki. Pokropić octem oraz oliwą z oliwek. Gotowe :)

Jednocześnie wpis ten dodaję do akcji Oliwka 2011